Erst hatte ich es nicht verstanden: Umweltverschmutzung durch “Googlen”? Klimakiller Suchmaschine? Doch bei meiner heutigen Durchforstung nach interessanten News machte es endlich “klick”: wenn ich Wasser für eine Tasse Kaffee zum Kochen bringe, nutze ich dafür ebenso viel Energie wie wenn ich zweimal nach Informationen bei Google suche! Warum man das ernsthaft behaupten kann… Weiter

Führungskräfte im mittleren Management werden gleich von drei Seiten bedrängt. Chef, Kollegen und Untergebene machen den leitenden Angestellten häufig das Leben schwer. Wie kann man am besten so eine Aufgabe bewältigen, ohne seine Freude an der Arbeit zu verlieren - oder gar krank zu werden? Weiter

Eine aktuelle Studie aus Finnland, die sich auf Erhebungen einer Langzeituntersuchung beruft, belegt, dass „mäßiger Kaffeegenuss“ mit drei bis fünf Tassen Kaffee am Tag wirksam das Risiko der Altersdemenz verringert. Weiter

Japanischer Forscher haben festgestellt, dass regelmäßiger Kaffeegenuss das Risiko senkt, an Mundhöhlen-, Kehlkopf- oder Speiseröhrenkrebs erkranken. In einer Langzeitstudie beobachteten und begleiteten die Forscher mehr als 38.000 Erwachsene im Alter zwischen 40 und 64 Jahren Weiter

Lange Zeit schon hält sich die These, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht und so nicht als Getränk zu betrachten ist. Viele Ärzte und Heilpraktiker empfehlen sogar, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken, um den Wasserverlust auszugleichen. Doch ist diese Behauptung wissenschaftlich haltbar? Ist Kaffee ein Diuretikum? Weiter

Lange wurde als Doktrin unwidersprochen hingenommen, dass Coffein, am späten Nachmittag oder gar Abend zu sich genommen, zu Einschlafstörungen führt. Doch zwischenzeitlich weiß man, dass diese Behauptung nicht haltbar ist. Genauso wenig wie der Glaubenssatz, dass Rotwein den Schlaf fördert. Weiter

Laut einer ICM-Research-Studie arbeiten Europas Arbeitnehmer nur etwa 75 Prozent ihrer Arbeitszeit produktiv. Für die Studie wurden 5.500 Beschäftigte in 18 europäischen Staaten befragt. Untersucht wurden außerdem die Einflussfaktoren, die die Produktivität beeinflussen.

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(Quelle: Manager-Magazin) Bei YouTube kann man unter dem Stichwort “Latte Art” schon knapp 2.000 Videos zum Thema Kaffeemalerei finden - zum Teil mit Anleitungen, wie es jedem gelingt, schöne Bilder in den Milchschaum des Latte Macchiato oder Cappuccino zu zaubern.

Ein Blatt als Kaffeemalerei

Kaffee in Gastronomiequalität wird immer mehr zum Standard, im Cafe, im Restaurant, und auch auf der Arbeit und im Büro. So lassen sich in Insider-Cafes ambitionierte Barista immer wieder Neues einfallen, um sich nicht nur durch die Qualität ihrer Produkte, sondern auch durch die Zelebrierung des Kaffeegetränks bei den Gästen unabdingbar zu machen. Wer ist nicht entzückt, wenn ihm in der Mittagspause ein Cappuccino mit einem Herzchen als Verzierung in der geschäumten Milch serviert wird! Oder ein Phantasie-Muster im Latte Macchiato… Weiter

…ist die aus Indonesien stammende Kaffeesorte Kopi Luwak. Das Bedeutsame und Einzigartige an diesem sehr seltenen Kaffee ist die Ernte: Kopi Luwak wird aus dem Kot indonesischer Schleichkatzen gesammelt: den Ausscheidungen der Zibetkatze Paradoxurus. Pro Jahr können insgesamt nur etwa 230 Kilo des Kopi Luwak gewonnen werden. Zurzeit beträgt der Kilopreis der ausgeschiedenen Kaffeebohnen 800 Euro pro Kilogramm. Weiter

Lange Zeit schon hält sich die These, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht und so nicht als Getränk zu betrachten ist. Viele Ärzte und Heilpraktiker empfehlen sogar, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken, um den Wasserverlust auszugleichen. Doch ist diese Behauptung wissenschaftlich haltbar? Ist Kaffee ein Diuretikum? Weiter