Johannes Mario Simmel hat es ja schon immer gewußt: Das Teuerste vom Teuersten muss nicht immer gut genug sein. Das bestätigte auch die Stiftung Warentest, die Kaffeesorten unter die Lupe nahm. Sie stellte fest: Die Sorten von ALDI und LIDL sind besser als ihr Ruf.

Sieben Kaffeeprüfer der Stiftung Warentest haben das Aussehen, den Geruch,  den Geschmack, das Mundgefühl und den Nachgeschmack ausdauernd und systematisch unter die Lupe genommen. Dabei wurden die Sorten sowohl nach dem Aufguss in der Kanne bewertet und auch das Ergebnis aus der Maschine untersucht. Das grundsätzliche Ergebnis: Egal ob man 2,50 Euro investiert oder ob man bei den teureren Marken zugreift - der Geschmack an sich ist bei allen Röstungen der selbe. Denn, so stellte die Stiftung Warentest, es gibt eine Art Einheitsgeschmack an den sich die Kaffeeröster anlehnen würden.

Zwei Drittel der 31 getesteten Sorten erhielten die Note “Gut” - nur drei erhielten die Note „mangelhaft“. “Modrig-muffig” war die Wertung der Tester in diesen drei Fällen. Egal ob man die Sorten in der Maschine oder in der Kanne zubereiten würde. Kritik äußerten die Teste an zwei Bio- und Fairtrade-Kaffees, sie wurden mit „ausreichend“ bewertet. Denn bei der Kannenzubereitung würden sie nach “feuchter Pappe” schmecken. Alles andere als ein Genuss also. Die gute Nachricht: Bei allen getesteten Sorten war  die Schadstoffbelastung überwiegend gering.

Allerdings: Die meisten Kaffeeröster würden sich, so Stiftung Warentest, wenig um eine soziale und ökologisch verantwortungsvolle Herstellung kümmern. Ein gewissensberuhigender Genuss - also eine Kaffeesorte, bei der Geschmack, Schadstofffreiheit, Umwelt und soziale Gerechtigkeit gleichermaßen im Auge behalten wurde bei der Herstellung muss man als Verbraucher tief in die Tasche greifen. Denn diese Marken kosten zwischen 4,00 und 5,70 pro Pfund.

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