Eine Studie des Nürnberger Marktforschungsunternehmens Konzept & Analyse hat ergeben, dass ein Viertel aller Berufstätigen während der Arbeitswoche nie oder nur selten frühstückt. Mehr als 20 Prozent der Befragten frühstücken zwar - aber kürzer als 10 Minuten. Dafür wird am Wochenende das entspannte Frühstück regelrecht zelebriert - und das sehr gerne mit Ei…

Für die Untersuchung wurden mehr als 2.000 Männer und Frauen ab 14 Jahren befragt. Dabei fällt auf, dass die Wichtigkeit eines ausgiebigen Frühstücks mit dem Lebensalter zusammenhängt: vor allem junge Menschen frühstücken kurz bis gar nicht, bevor sie zur Arbeit fahren.

Fast die Hälfte der 14- bis 19jährigen frühstückt in der Woche weniger als 10 Minuten, bei den über 60jährigen beträgt die Quote der Frühstücks-Verweigerer nur noch sechs Prozent. Auch bei der Kommunikation während des Frühstücks gibt es gravierende Unterschiede zwischen den Generationen: junge Leute kommunizieren lieber virtuell: sie schreiben SMS, E-Mail’s, surfen im Internet (20%)- ältere Menschen lieben es eher “klassisch” - die Männer lesen zu einem Drittel die Tageszeitung, die Frauen unterhalten sich vor allem gern mit ihren Liebsten.

Das Wochenende ist für die Deutschen eine Oase der Frühstücks-Kultur. Fast 70 Prozent nutzen die freien Tage, um ausgiebig zu frühstücken. Das Angebot an leckeren Zutaten ist üppig, 60 Prozent wählen dazu ein Frühstücksei. Da wird sich richtig Zeit genommen, der Stress des Berufsalltags kann abgestreift und verarbeitet werden.

Ebenfalls von großer Bedeutung ist der Kaffee, der ja zu einem guten Frühstück gehört: 60 Prozent trinken Filterkaffee aus der herkömmlichen Kaffeemaschine. Doch auch Vollautomaten und Maschinen mit Filterpads gehören immer häufiger zum Frühstücksbild: vor allem junge Menschen bevorzugen einen frisch gemahlenen und frisch gebrühten Kaffee aus dem Vollautomaten - oder den schnellen Filterpads-Kaffee, den es in vielen Geschmacksrichtungen gibt.

Natürlich wird das versäumte Werkstags-Frühstück irgendwann im Büro nachgeholt: da ist ein guter Kaffee die perfekte Grundlage für den ausgehungerten Berufstätigen. Bei Coffee at Work gibt es acht Spezialitäten aus dem Vollautomaten - und es muss einzig und allein jede getrunkene Tasse gezahlt werden. Ein unbedingtes Muss für den Betrieb, der seine Mitarbeiter motivieren - und Kunden und Geschäftsfreunden etwas Besseres servieren möchte als Filterkaffee oder Filterpads-Kaffee…