Fragen Sie mal jemanden, welche Rohstoffe er für die weltweit bedeutendsten hält: auf Erdöl kommt da wohl jeder - aber auf Rohkaffee? Doch es stimmt tatsächlich. Die Kaffee-Exporte der Erzeugerländer  wachsen unaufhörlich weiter - Jahr für Jahr. Nach Wasser ist Kaffee das am meisten konsumierte Getränk der Welt. Und welche Nationalitäten trinken weltweit am meisten Kaffee?

Richtig, die US-Amerikaner. Doch direkt danach folgen schon die Deutschen und die Franzosen. Erstaunlich ist wiederum, dass auf Platz vier die Japaner liegen - noch vor den Italienern auf Platz fünf. Der Pro-Kopf-Kaffee-Verbrauch ist übrigens in Finnland am höchsten. Durchschnittlich trinkt jeder Finne vier bis fünf Tassen Kaffee pro Tag. Das ist weltweit der Spitzenplatz.

Lange war Kaffeegenuss verpönt. Erst in den letzten Jahren häufen sich die Studien, die belegen, dass Kaffee durchaus gesundheitsförderlich ist. Hervorstechend ist die präventive Langzeit-Schutzwirkung vor Demenzerkrankungen im Alter. Aber auch gegen Krebs und Leberschädigungen ist ein mäßiger Kaffeekonsum (zwei bis drei Tassen täglich) empfehlenswert.

Und das Gerücht, Kaffee entzöge dem Körper Wasser, ist auch endgültig wissenschaftlich widerlegt. Die 24-Stunden-Urinmenge bleibt gleich. Die These kam einem nur so einleuchtend vor, weil Kaffeegenuss auslöst, dass man sehr schnell Wasser lässt. Aber das hat mit der Gesamturinmenge nichts zu tun.

Mit dem weltweiten Wohlstand steigt auch der weltweite Kaffeekonsum. Das Genussmittel war schon immer ein Zeichen von feiner Kultur und gesellschaftlichem Ansehen. So ist es kein Wunder, dass in den wohlhabenden Industriestaaten der Anspruch an die Kaffeequalität steigt: wer mag seinem Gast noch Filterkaffee aus der Filterkaffeemaschine vorsetzen?

Auch in Büros und Betrieben wird die Kaffeekultur immer ausgefeilter. Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato und Mokka werden Standard. Kaffee in Gastronomiequalität hält Einzug in die Arbeitswelt -und das zu Recht. Erwiesenermaßen sind Mitarbeiter, die sich regelmäßig mit einem guten Kaffeegetränk verwöhnen, leistungsfähiger, motivierter und konzentrierter. Gerade in unserer stressigen Zeit ein Stärkungsmittel, das nicht mehr wegzudenken ist. Kaffee: im 9. Jahrhundert entdeckt, ist noch immer kein Ende dieser einzigartigen Karriere in Sicht. Ein bemerkenswertes Phänomen!